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昨日、札幌市場に
和歌山の
『JAながみね』より
蔵出しみかん
の宣伝に
ゆるキャラの
『文ちゃん』が
やってきました。
照明のせいか
少し怖いと
思われていました
野菜相場、最近の現状（２月）
いつもお世話になっています。
略して
「市場で買う」の
木内商店、カズです。
ブログ記事ですが
かなり休んでいました
(｡・ε・｡)
色々ゴメン
(∴｀┏ω┓´)/ﾀﾞﾚｶﾅ?
どなたでしたっけ？
(｡・ε・｡)
ごめんなさい
2月9日
本日の記事ですが
2月に入っての
札幌中央卸売市場の
様子を書いておきます
先ず、伝えるべきは
野菜が
売れていません
価格が高すぎるから
売れないわけでもなく
いわゆる
普通の価格です
1月の初旬から始まる
この感覚でここまで
来てしまった感ありです
初めは寒すぎて
雪も多く
買い物とかの外出を
控えていた
感じでしたが
寒さが緩んでも
スーパーなどの
売れ行きが
戻りきっていない
様子ですね
市場内にいるカズは
荷物が少ないのに
価格を上昇させない
相場に
慣れきった感ありです
なら、相場はずっとこうなのか？
(｡・ε・｡)
ナイナイ
そんなわけ
ないじゃないですか
(∴｀┏ω┓´)/
ナイとか多いからネ
そんなにナイが
重要なの？
多分違うよね？
(｡・ε・｡)ｺﾎﾝ
最近ですと
キャベツとか相場が
上がっています
今は愛知県の
春キャベツの
時期ですが暫く前まで
干ばつで畑での
生育遅れが
目立っていました
そしてここ最近の
大雨、雪も混じる
低温もあいまって
畑にとって
悪い状況が
重なっています
１カ月ほど前の
春キャベツの
相場は
１箱８玉で
1200円ほどでした
本日は
１６００円程です
売れていないのに
値上げですね
一般小売で
売れなくとも
加工用途は
一定量は出荷が
続くので
加工用のキャベツと
一般小売用途
の価格が
接近してきました
一般小売と加工野菜って
何か違うのかい？
(｡・ε・｡)
一応ですが
一般の方も
見られているので
書きますと
大まかにいうと
小売りで
安く売りやすい
『買いやすい
大きさの野菜』
悪い例
1玉17キロの
キャベツ
スーパーに来た
普通のお客さんは
買えません
『買いやすい大きさ』
と、『それ以外』
生産者さんが
畑で大きくし過ぎた
野菜など
『切る、刻む等
安い野菜』
胡瓜であれば
くるっと曲がった
モノが安くなります
(∴｀┏ω┓´)/
確かに刻んで
加工品にすると
元の品物が
真っ直ぐか
曲がっているか
関係ないからね～
(｡・ε・｡)
そんなわけで
１箱でも
大きく価格の
違う野菜が通常は
できますが
畑での不作が続き
品物が不足してくると
両者の価格は
接近しだします
さらに説明すると
野菜が少なくなると…
加工業者さんの場合：
とにかく品物を
作るのに必要だから
品物が
足りないなら
一般小売りサイズの
野菜も納品してほしい
一般小売りの場合：
なんか野菜が
高いから
少々不格好な
野菜でもお客さんに
安く提供したい！！
いつも見向きも
してないけど
形の悪い野菜を
きょうは買うゾ
(∴｀┏ω┓´)/
なんか大変なことに
なってきた！！
(｡・ε・｡)
こうなるとヤバイです
で、キャベツは判ったけど他の野菜は？
判ってきているのは
最近までの
干ばつの影響から
３月にはいると
種を播けていなかった
影響が出る予定です
多分、
大根の価格に影響が
でます
遅れて生育期間の
違いから
４月になると人参なんか
去年と同じような
高価格の
シナリオで動く
ことも
考えられています
近い話なら
関西や関東を含む
多くの地域で
雪や大雨の
予報が
出ていますので
レタス等の軟弱野菜
に影響がでます
(∴｀┏ω┓´)/
ヤバイな
(｡・ε・｡)ｼｳﾃﾞｽﾈ
きょうは
こんなところでしょうか？
ところで…
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ
ブログ記事を
休んでいた件は
どうなった！！
(｡・ε・｡)
ごめんなさい
ホームページの更新
やってました、
ネット上の会社の顔が
あまりに酷かったので
時間をかけて勉強して
なおしていました。
これから
ブログの方を
頑張りますので
宜しくお願いします
ではでは北海道、
札幌のカズでした。
をしてみる