お世話になります、
札幌中央卸売市場の仲買、
木内商店のカズです。
本日も
セリ場からです。
（最近、ずっとそうじゃん）
たぶん、私個人の私生活に
興味ないと思うので・・・
本日、いくつかの品目
の野菜相場が高騰
しました。
そうです！！
品薄というヤツです。
セリが始まるとやはり
ぶち上げる相場、
みな元気で
ついていけませんわ
(｡´･(ｪ)･)
そこで買えたのがコレ
<
本日の一番安値です。
「汚いっ、そんなのいらないわ」
そんな声が聞こえて
きそうです。
では箱の中から綺麗な
品物を入れ替えて作りました。
ドン！！
OKです！！
じゃあ、さっきの
汚いのどうするのさ！！
加工業者のお客様に
買値よりぐっと値下げした
うえで買っていただきました。
「ウチは皮をむいて使う
から安い品物があったら
そっちのほうがいい」
とのことです。
そして・・・
カズの手元に残ったのは
少し仕入原価のあがった
本日最安値の綺麗な
品物です。
（加工業者さんに安く売った
ことで良品に原価割れ分を
添加したため）
良品の最安値の品物も
他のお客様に買ってい
ただきました。
急激な価格上昇の中、
お客様それぞれが
得をして品物を手にいれる
ことができました。
勿論、品物が沢山
ある時は、そんなに
手をかけてはいられ
ません。
（品物が沢山あるときは
安いのでやる必要が無い）
セリ場で起きることは
色々です、
俺が俺がで高価格で買って
いたら、お客様から失望
されることもあります。
それでも、懸命に買う場面
も必要です。
「買わないのも仕事」
仲買人の口からも
よく聞く言葉です。
↑
これも本当のことです。
(後日、記事としました)
あらためて思う、市場、
セリ場って面白い！
カズでした。
をしてみる
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ほぅ、買わないのも仕事とはな･･･。
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> ほぅ、買わないのも仕事とはな･･･。
どうも
お世話になっています。
質問ですが
説明は記事にしました。
併せて読んできただけると
嬉しいです。
今後ともよろしく
お願いします。
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説明が不足していました。
下記のURLから
返信記事が見れます
ので宜しくお願いします。