寒すぎる11月、野菜に起きること
どうも！お世話様です
北海道は
札幌中央卸売市場の
青果仲卸業
11月24日木曜日
11月としては
寒すぎる北海道から
寒すぎる記念の
記事を発信します
前日から東京で
雪が降りそう等の
寒さを伝える
ニュースが
流れています
そして本日の
札幌は気温
マイナス 7度
突然の低温、
寒すぎて市場内でも
品物が凍るなど
朝から大変です
(∴｀┏ω┓´)/
市場も大変だなぁ
(｡・ε・｡)マテ
当然、市場だけ大変
なんてことは
ありえません
そうです！！野菜や
果物が育つ
畑は外にあるので
大変なことになります
寒いと野菜たちはどうなる？
簡単に
予想できることを
書いておきます
先ずは
物流の滞りで
北海道外からの
品物が遅れる
（予定通りには
来なくなる、
北海道内からの
輸送も滞ります）
畑での被害は
どうでしょうか？
レタスやほうれん草
などの
軟弱野菜は影響を
受けやすいです
（凍らせると
商品価値が殆ど
無くなります
他の野菜も温度や
降雪によっては
影響は当然でます
品種的に低温に
強い野菜だとしても
低温が過ぎて
生産者さんが
農作業を出来ないと
なると出荷が
ありません
品物も傷の多いB品と
なってしまう場合も
おおいです
これって
生産者さんの立場では
苦労する割に
儲からない
ということです
これって普段だと
12月や1月に
心配に
なることです
低温が
長引かないことを
祈ります
なんか、ずーっと野菜が高い
思えば8月9月の
台風、長雨を
乗り越えてやっと
野菜の入荷が
順調のはこびとなって
きた矢先ですが
また足踏みです
相場価格も
少し値を戻します
少し前のネット記事の
ヘッドラインで
流れていたニュースは
野菜は貴族の食べ物
なんて話もありました
印象的には
もう少しで野菜価格が
グイッとさげて
貴族って
そんな話もあったね
なんてことになるかと
思っていました
野菜相場、
足踏みを続けると
本当に
貴族の食べ物に！
本当に
ならなきゃいいですね
既に札幌中央卸売市場で
でている影響
低温は色々と影響が
でます
北海道産の
男爵イモ、
大きなサイズは
希少で価格を
上げています
大きなサイズが無い
少し前の大根と
いっしょですね
何分、ジャガイモと
なると総量は
北海道が中心です
大きめサイズの
じゃがいもは
高値推移です
人参については既に
茨城や千葉などに
入荷の中心が
移っているので
時季に
単価も下がると
思っています
（関東の9月、
10月は暖かかった）
ただ播種できていない
時期もあるらしく
特別に安くは
ならないという
ところでしょうか？
(∴｀┏ω┓´)
今後はどうなのさ
まだ12月にもなって
いませんが
もう少しすると、
加工向けの野菜が
年末需要を
迎えだします
今年は野菜の価格が
高いので
いまいちピンと
きていませんが
ただ業者さんは
落ち着いてきた
野菜価格に
例年ばりの
もう一段の下げを
期待している状況です
がっ
低温が長引くと
難しいかもかも
しれません
今後の
気象の安定に
期待というところです
本日はこんなところで
しょうか？
ではでは
北海道は札幌の
カズでした。
追伸：
少し前に書きましたが
ブログの更新頻度を
落としています
冬季は北海道の
市場の情報は
全国的には
どうしても注目度が
下がるので
この期間は
ブログ部分以外の
サイトの充実中と
いうことで
ご勘弁願います
(^人^)
お願いします
(￣┏Д┓￣°*)
お願いしャ～す
をしてみる