↓
いつの間にか
南瓜が北海道産から
メキシコ産に
切り替わって
いました
いつもお世話になっています。
札幌中央卸売市場の
青果（野菜、果物）仲卸
(｡・ε・｡)
木内商店のカズです
12月9日金曜日の
お題は
セリとか効率考えて一箇所で！
ということで書きます
本日の
札幌の市場は
目立った相場の
動きはありません
(｡・ε・｡)きょうは
以前に聞いた
素朴な疑問に
対して答える
プチコラムとか
書いときます
(∴｀┏ω┓´)/
コラムと聞いたから
一応来たぞ！！
(｡・ε・｡)？ﾎﾝﾄ
ｲﾂﾓｷﾃﾙﾖﾈ
(｡・ε・｡)ｺﾎﾝ
この時期の北海道の
札幌中央卸売市場
ですが…
主に北海道外から
品物をもらっています
夏場は北海道は
一大産地ですので
産地の作柄、天候など
ここから情報を
発している感覚が
強いですが
冬になると
私たちが
注目するのは
北海道外です
勿論、例外的に
北海道産はありますが
今時季の北海道産は
基本は収穫済みの
農産物の
貯蔵品などです
（代表的なモノは
イモですね）
(｡・ε・｡)
脱線しましたが
私どもの
内地市場の
相場動向に対する
注目度が
ぐっと高くなります
(∴｀┏ω┓´)/
なら産地の市場
だけで
セリをすればイイネ
(｡・ε・｡)ハイ！
タイトルの話題きました
貰うだけならセリしなくていい？
(｡・ε・｡)
そんなことは
ありません
夏場に北海道から
野菜を受け取った
市場でも
当然セリはありますね
一箇所の
市場のみでの
（産地市場の相場）
セリでは
どこで野菜や
果物を
欲しているのか
誰にも判りません
なら農産物の相場を知りたい人は誰？
(｡・ε・｡)
不思議そうに『誰？』
とか付けましたが
知りたいのは
みんな
です
勿論、
農家（生産者さん）や
農協、市場関係者、
ひいては
今年だと買い物先で
野菜の高値に
疑問を抱いた
一般の方だったり
します
当ブログにお越し
いただいた方の
言葉からも
伝わってきていました
①どこで、（どの地域で）
その野菜・果物を
欲しがっているか
↓
価格が高ければ
高いほど、その市場で
欲しがっているかが
わかりますね
②不当に
安く買うことの防止策
↓
一箇所じゃ
不正やり放題です
（その１箇所ですら
様々に不正防止策
は一応あります）
③不正行為（談合）を
全くやる気が無くても
起きる問題もあります
例）
野菜・果物が
たまたま売れなくて
在庫を抱え
困っている市場（人）が
全国の野菜の
価格をセリで
決めたら大変です
大暴落です
結局は
だからいつでも
各市場でセリが
行われています
そして
需要のあるところに
品物は流れて
行くという
形が守られます
生産者さんは当然
自分の収穫した作物に
高い値を付けてくれる
市場に品物を
出したいから
当然ですね
寸劇で〆るとします
(∴｀┏ω┓´)/
知ってたけど
改めて書いておくのは
イイ心がけだな
(｡・ε・｡)ｴｯﾍﾝ
そうだな
(∴´┏ω┓｀)
パターンだな
(｡・ε・｡)
そうだな
また、
疑問ありましたら
答えますので
ヨロシクデスYO
をしてみる